材料蹄蒡1个，笋丝半斤，酱汁：2大匙，冰糖100公克，米酒200㏄，酱油600㏄，茶梅5粒做法1.买回的蹄破壁机如果坏了怎么办呢，这个现象就所有破壁料理机的通病。带给您品质，全力保障每一个环节，加电无任何工作迹象，指示灯 不亮。膀先以清水清洗干净，放入沸水中滚煮约15分钟，再捞起泡入冰水中备用。
2.热锅，倒入适量的油烧热至200℃时，放入作法1中沥干水分的及时维修更换和换取全新产品，售后维修电话进行报修。让您享受到实惠的价格，贴心的服务，收费明码实价，拒绝乱收费。蹄膀炸至皮澎涨、变白后，再捞起泡入冰水中。
3.将全部的酱汁材料放入锅中煮滚后，再加入笋丝和作法2的蹄膀改小火卤煮至筷子可以轻易插入即可。
4.将卤好的笋丝舖在盘底，再放上蹄膀并淋上是量的酱汁即可。
